キヌアにハマっているこの頃です。
業務スーパーに調理済みの冷凍キヌアサラダがあるんですが、それだけで食べてもサラダに混ぜても美味しいので冷凍庫にストックしています。

業務スーパー：オーガニックスペルト＆キヌアサラダ
https://www.gyomusuper.jp/product/detail.php?go_id=7244

キヌアといえば栄養豊富なスーパーフードですが、私もあと二ヶ月ほどで40歳なのでより健康を意識した食生活をしていきたいですね。体は食べたもので出来ていますから10年後の私の健康を作るつもりでなるべく体に優しい食事をしていきましょう。健康はお金では買えませんからね。





こちらもキヌアのサラダボウル。スティックブロッコリーとエビとアボカドの乗せただけサラダですが美味しかったです。キヌアに味が付いているんですがそれが私の好みでドレッシングを掛けなくても十分に満足できます。こちらも美味しかったです。





一斤丸ごと購入した食パンを欲張りに分厚く切ってトースト。クリームチーズを惜しみなくたっぷり塗って食べたのですが、背徳感があって美味しかったです。
トーストはさっくさくのもちもちでした◎






こちらはデスクに置いているイボタの鉢。去年、外に出していたのでいつの間にか野草の種が入り込んでいたみたいです。小さな芽が顔を出しました。写真には写っていませんが、他にもぽつぽつ芽が出ています。
室内にいながら春を感じる光景です。摘んでしまうのは可哀想なので暫くはこのまま見守ろうと思います。かわいいですね。

それから、記事の方にいただいたコメントに返信させていただきました。懐かしくて嬉しくなりました。ありがとうございます◎